Un po di storia sulle paste di meliga
Le Paste di meliga sono un prodotto tipico del Piemonte. Secondo gli storici le origini di questo biscotto sono antichissime anche se difficilmente databili e risalenti alla cultura contadina della zona di Mondovì in provincia di Cuneo. La storia racconta che i fornai per far fronte all’aumento eccessivo della farina di frumento, iniziarono a mescolarla con la farina di mais macinata finemente, in pratica venivano prodotte con lo scarto della farina della polenta.
Le nostre confezioni:
Prodotte e confezionate dalla “Gelateria Alpina” confezionate in sacchetti da 350 gr.
E’ possibile avere confezioni di paste di meliga in altri formati e pesi su richiesta
Ingredienti: farina tipo 00, burro, zucchero, farina di mais, uova. contiene glutine, può contenere tracce di frutta a guscio ( nocciola, pistacchio, noci, arachidi)
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